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Verrine avocat crevettes St Moret

La verrine avocat crevettes St Moret est une petite entrée ou un apéritif élégant et délicieux. Elle est composée de couches successives d’avocat écrasé, de crevettes décortiquées et d’une crème à base de fromage frais St Moret et d’herbes aromatiques. Cette verrine est non seulement jolie à regarder, mais elle offre également un mélange de saveurs et de textures intéressantes : la douceur de l’avocat se marie parfaitement avec la texture croquante des crevettes, tandis que la crème de fromage frais St Moret ajoute une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Facile à préparer, cette verrine est idéale pour une soirée entre amis ou un dîner léger et raffiné.

Ingrédients:

  • 12Crevettes roses décortiquées
  • 2Avocats bien mûrs
  • 2Tomates
  • 100g Fromage frais type Saint-Moret
  • 10cl Crème liquide entière très froide
  • 4Brins d’aneth
  • 1Filet d’huile d’olive
  • 0,5Jus de citron
  • Calories = Elevé

Étapes de préparation

  1. Epluchez les avocats et écrasez-les à la fourchette dans un saladier avec le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
  2. Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez le fromage frais, salez et poivrez.
  3. Coupez les tomates en dés. Mélangez avec la crème de balsamique.
  4. Répartissez les tomates dans des verrines, ajoutez l’avocat puis les crevettes décortiquées. Surmontez de chantilly au fromage frais à l’aide d’une poche à douille. Parsemez d’aneth ciselé.
  5. Dégustez bien frais.

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