Ces truffes au chocolat et à la noix de coco peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Mais nous pensons que vous voudriez tous les manger avant ! Ils peuvent également être congelés.
Ingrédients
- Noix de coco rapée
- 350 g (3,5 tasses)
- Lait concentré sucré
- 190 ml (0,62 tasse)
- Chocolat
- 200 g (2 tasses)
Préparation
1- Ajouter la noix de coco râpée dans un grand bol en verre.
2- Ajouter le lait concentré. Utilisez une spatule en caoutchouc pour bien mélanger le lait concentré avec la noix de coco.
3 –Il devrait être à une consistance où il est facile de former des boules.
4- Utilisez une cuillère à crème glacée pour mesurer des quantités égales du mélange de noix de coco.
5- Former des boules. Placer les boules sur une assiette et laisser reposer.
6-Préparez un bain-marie en plaçant un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau légèrement bouillante.
7-La chaleur doit être réduite au minimum et le récipient ne doit pas toucher l’eau.
8- le bain-marie mis en place pour faire fondre le chocolat. Utilisez une cuillère pour tremper les boules de noix de coco dans le chocolat fondu.
9- Ajouter au papier sulfurisé.
10- Tremper toutes les boules dans le chocolat et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé pour les faire sécher.
11- Garnir de copeaux de chocolat et de flocons de noix de coco.