Voici la recette de la tarte à la tomate et à la moutarde , une savoureuse tarte sans crème et sans matière grasse, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande et de poisson.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts / personne –
- 1 pâte brisée légère
- 500 g de tomate
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 90 g de gruyère allégé râpé
- 50 g de parmesan râpé
- herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
- Lavez puis coupez les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
- Ensuite étalez la moutarde sur le fond de la tarte puis disposez les tranches de tomates.
- Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et le poivre puis parsemez de gruyère et parmesan.
- Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 30 à 35 minutes.