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Roulé de pommes de terre: avec une garniture succulente et alléchante

Découvrez la recette du roulé de pommes de terre farci aux poivrons et à la viande hachée. Ce plat alléchant émerveillera tout le monde. Il est riche en saveur. Dégustez-le en famille ou entre amis. Tout le monde succombera à sa bonté exceptionnelle. Voyons comment faire ce menu succulent.

Ingrédients

  • 1 verre d’eau bouillante
  • 1 poivron rouge
  • 3 poivrons verts
  • 400 g de viande hachée maigre
  • 2 œufs
  • 180 g de fromage râpé
  • 600 g de pommes de terre
  • Sel
  • Poivre
  • 1 càc de piment rouge
  • 1 càs de pâte de tomate
  • 1 oignon
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Persil

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Peler les patates, les rincer et les râper.
  • Les presser avec les mains et les mettre dans un bol.
  • Y ajouter les œufs, 100 g de fromage, du persil haché, du sel et du poivre.
  • Mélanger avec une spatule.
  • Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
  • Y étaler la préparation et l’égaliser.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes au four.
  • Nettoyer les poivrons verts et les couper en petits morceaux.
  • Peler et hacher l’oignon.
  • Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
  • Ajouter la viande et laisser cuire 5 minutes.
  • Incorporer les poivrons.
  • Poursuivre la cuisson 2 minutes avant d’ajouter la sauce tomate, du sel, du poivre et du piment.
  • Verser l’eau bouillante.
  • Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
  • L’eau doit s’évaporer.
  • Garnir la base de pommes de terre du mélange de viande et l’égaliser.
  • Rouler et ajouter les morceaux de poivron rouge.
  • Parsemer de persil haché et du reste de fromage.
  • Remettre au four pour encore un quart d’heure, à 180 degrés.
  • Servir le roulé de pommes de terre farci aux poivrons et à la viande hachée.

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