Vous cherchez une idée originale et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Le Pain perdu sticks au Air Fryer est LA solution ! Cette recette ultra simple transforme du pain rassis en bâtonnets croustillants et fondants, parfaits à tremper dans du sirop ou du chocolat. Découvrez comment les préparer en quelques minutes !
Pourquoi préparer des sticks de pain perdu au Air Fryer ?
Le Air Fryer révolutionne la cuisine en rendant les plats plus légers sans sacrifier la gourmandise. Avec seulement un minimum d’huile, vos pain perdu “sticks” au Air Fryer seront dorés et croustillants, sans être trop gras.
Selon une étude publiée par Healthline, la cuisson à l’air chaud peut réduire la teneur en matières grasses des aliments jusqu’à 70 % par rapport à la friture traditionnelle.
Ingrédients pour réussir vos sticks de pain perdu
Pour 2 à 3 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 grandes tranches de pain de mie, brioche ou pain rassis
- 2 œufs
- 100 ml de lait végétal, d’eau ou de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- Sucre et cannelle supplémentaires pour l’enrobage
- Un peu d’huile en spray ou de margarine fondue
Astuce : Utilisez du pain légèrement rassis pour obtenir une texture idéale après cuisson.
Étapes de préparation des pain perdu “sticks” au Air Fryer
1. Préparer l’appareil
Dans un grand bol, battez les œufs avec le liquide choisi (lait, eau ou jus d’orange), ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et, si désiré, une pincée de cannelle.
2. Couper le pain
Découpez chaque tranche de pain en 3 ou 4 bâtonnets réguliers.
3. Tremper les sticks
Imbibez rapidement chaque bâtonnet dans le mélange liquide. Attention : ne pas les détremper pour conserver leur tenue à la cuisson.
4. Préchauffer le Air Fryer
Faites chauffer votre Air Fryer à 180°C pendant 2 à 3 minutes.
5. Cuisson
Disposez les bâtonnets dans le panier sans les superposer. Vaporisez légèrement d’huile pour un effet croustillant optimal.
- Cuisez à 180°C pendant 5 à 7 minutes.
- Retournez à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Conseil : Chaque modèle de friteuse à air chaud varie légèrement, surveillez la cuisson à partir de 5 minutes.
6. Finition sucrée
À la sortie du Air Fryer, roulez vos sticks dans un mélange de sucre et de cannelle pour un goût irrésistible.
Idées pour accompagner vos pain perdu “sticks” au Air Fryer
- Sirop d’érable pur (préférer une version bio pour plus de goût)
- Chocolat fondu maison
- Purée de fruits frais sans sucre ajouté
- Caramel au beurre salé maison
- Yaourt grec pour une option plus légère
Ces accompagnements ajoutent une dimension gourmande parfaite pour un brunch à l’américaine !
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Astuces supplémentaires pour un pain perdu parfait
- Si votre pain est très sec, laissez-le tremper un peu plus longtemps dans l’appareil.
- Variez les liquides : le jus d’orange donne une note fruitée surprenante.
- Pour une version encore plus festive, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
FAQ sur le Pain perdu “sticks” au Air Fryer
Comment éviter que les sticks de pain perdu soient détrempés ?
Veillez à tremper les bâtonnets rapidement dans le mélange œufs-lait. Utilisez un pain légèrement rassis pour une meilleure tenue.
Peut-on préparer les sticks de pain perdu à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur pendant 24h. Passez-les simplement quelques minutes au Air Fryer pour les réchauffer avant de servir.
Quel type de pain est le meilleur pour les pain perdu “sticks” au Air Fryer ?
Le pain brioché ou le pain de mie légèrement rassis est idéal. Leur texture moelleuse résiste bien à l’imbibage sans s’effriter.
Le pain perdu “sticks” au Air Fryer est une recette express, économique et ultra savoureuse. Faciles à réaliser, ces bâtonnets croustillants raviront petits et grands au petit-déjeuner ou au goûter. Testez-les avec différentes sauces pour un moment de pure gourmandise !
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