Mini-Quiche Sans Pâte au Thon

Voici la recette de mini-quiche sans pâte au thon , de savoureux mini quiches légers à base de thon, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 10 mini-quiches : – 2 pts vert– 1 pt bleu / quiche –

• 1 boîte de thon au naturel
• 1 petit oignon
• 50 ml de lait écrémé
• 1 yaourt 0%
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 60 g de gruyère allégé râpé
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

1. Epluchez l’oignon et hachez-le finement puis faites le cuire dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
2. Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt et le lait puis ajoutez la farine, le sel, le poivre et mélangez.
3. Ajoutez le gruyère et le thon égoutté puis mélangez bien.
4. Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez pendant environ 20 minutes.