Le milkshake à la fraise maison est la boisson estivale par excellence : crémeux, fruité, rafraîchissant et ultra rapide à préparer. Que ce soit pour une pause sucrée ou un dessert express, cette recette plaira aux petits comme aux grands.
Pourquoi faire un Milkshake à la Fraise Maison ?
Préparer un milkshake à la fraise maison vous permet de choisir des ingrédients frais, d’éviter les conservateurs et d’adapter la recette à vos préférences (végétalienne, sans sucre, plus fruitée…).
À savoir : La fraise est riche en vitamine C, en antioxydants et faible en calories — un plaisir gourmand et sain (source).
Ingrédients pour 2 Verres de Milkshake à la Fraise
Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 250 g de fraises fraîches (ou surgelées hors saison)
- 250 ml de lait bien froid (vache ou végétal)
- 2 à 3 boules de glace à la vanille
- 1 c. à soupe de sucre (facultatif, selon la maturité des fraises)
- Chantilly pour la touche finale (optionnelle mais recommandée !)
- Décoration : fraises coupées, copeaux de chocolat, coulis de fruits…
Étapes de Préparation
1. Préparer les fraises
Lavez-les, équeutez-les puis coupez-les en morceaux. Cela permet un mixage plus homogène.
2. Mixer les ingrédients
Dans un blender, ajoutez :
- Les morceaux de fraises
- Le lait froid
- Les boules de glace
- Le sucre
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, onctueuse et mousseuse.
3. Servir avec gourmandise
Versez la préparation dans deux grands verres. Ajoutez une généreuse couche de chantilly pour un effet « wow » !
4. Décorer
Finalisez avec quelques morceaux de fraises fraîches, des copeaux de chocolat ou un filet de coulis de fraise. Servez avec une paille colorée et dégustez immédiatement.
Variantes et Astuces Gourmandes
- Vegan Friendly : Utilisez du lait d’amande ou d’avoine et une glace végétale.
- Version encore plus fruitée : Ajoutez des framboises ou une demi-banane pour un twist original.
- Parfum personnalisé : Une pincée de cannelle ou quelques gouttes de vanille liquide parfumeront délicatement votre milkshake.
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Tableau récapitulatif des substitutions
| Ingrédient traditionnel | Substitution vegan |
|---|---|
| Lait de vache | Lait d’amande, soja, avoine |
| Glace à la vanille | Glace végétale sans lactose |
| Chantilly classique | Chantilly coco ou soja |
Bienfaits nutritionnels des fraises
| Nutriment | Pour 100 g de fraises |
|---|---|
| Vitamine C | 59 mg |
| Calories | 32 kcal |
| Antioxydants | Riches en polyphénols |
FAQ – Tout savoir sur le Milkshake à la Fraise Maison
Peut-on faire un milkshake à la fraise sans glace ?
Oui, remplacez la glace par du yaourt grec bien froid pour une version plus légère mais toujours onctueuse.
Quelle est la meilleure glace pour un milkshake ?
La glace vanille reste la plus utilisée pour ne pas masquer la saveur des fraises, mais vous pouvez tester avec une glace fraise ou coco.
Peut-on préparer le milkshake à l’avance ?
Il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter de sa mousse et de sa fraîcheur. Si nécessaire, conservez-le au frais jusqu’à 2 heures, bien fermé.
Le milkshake à la fraise maison est bien plus qu’une simple boisson — c’est une véritable invitation à la gourmandise. Avec sa texture onctueuse, sa saveur fruitée et sa fraîcheur irrésistible, il séduit à chaque gorgée. Que ce soit pour un goûter en famille, une pause estivale ou un dessert express, ce milkshake se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples et naturels.
Personnalisable selon vos goûts — version vegan, sans sucre, plus fruitée ou encore avec des toppings créatifs — il s’adapte à toutes les envies. En plus, la fraise est un fruit aux multiples bienfaits nutritionnels, ce qui rend cette recette à la fois savoureuse et saine.
En été comme au printemps, ce milkshake à la fraise maison deviendra vite un incontournable de vos moments rafraîchissants..
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