La glace à la fraise est un dessert glacé fait avec de la purée de fraises, de la crème, du lait et du sucre. Elle est facile à préparer mais nécessite une sorbetière ou un congélateur pour obtenir une texture crémeuse. C’est un dessert estival populaire et délicieux qui peut être servi seul ou accompagné de fruits frais ou de garnitures sucrées.
Ingrédients:
- 100 g de gelée de fraise
- 500 ml d’eau
- 4 cuillères à soupe de levure chimique
- 393 g de lait concentré (1 boîte)
- 400 g de lait évaporé (1 boîte)
- 400 g de chocolat de couverture
Préparation:
1. Diluer 100 g de gélatine fraise dans 500 ml d’eau bouillie, puis réfrigérer.
Ajouter le lait en poudre, le lait concentré et le lait évaporé et mélanger pendant 1 minute.
2. Mélanger le mélange jusqu’à consistance homogène.
Verser dans des gobelets en plastique.
3. Ensuite, laissez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne et placez un bâton en bois dans chaque verre.
4. Faites fondre la couverture de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Déposer la glace à la fraise dans le chocolat fondu et laisser refroidir quelques minutes. Apprécier.