Le gâteau fondant à l’orange est un dessert délicieux et raffiné qui allie la douceur d’un gâteau à la fraîcheur de l’orange. La texture dense et moelleuse de ce gâteau est une merveille pour les papilles gustatives, tandis que le parfum d’orange lui donne une touche d’originalité et de fraîcheur. La saveur acidulée de l’orange se marie parfaitement avec la douceur du gâteau et crée une combinaison de goûts délicieuse et surprenante. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dessert pour un dîner entre amis ou d’un goûter pour toute la famille. En somme, le gâteau fondant à l’orange est un dessert exquis et simple qui plaira à tous les amateurs de saveurs douces et acidulées.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 400g de tasses de sucre
- 375 ml d’huile
- 400 ml de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
- 580g de farine de blé
- 3g de sel
- 25g de levure chimique (1 sachet)
- Pour le sirop
- 125 ml de jus d’orange
- 50g tasse de sucre
Préparation:
1. Dans un bol, placez les œufs et le sucre, battez 3 minutes, ajoutez l’huile puis battez encore 2 minutes.
2. Ajouter le jus d’orange, le zeste d’orange et bien mélanger.
3. Mettre la farine de blé tendre préalablement tamisée, le sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Ventilez dans 3 moules de 16 cm, préalablement beurrés et farinés ou uniquement avec du papier sulfurisé sur le fond.
5. Four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
6. Dans un récipient mettre le jus d’orange et le sucre. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, puis réserver.
7. Laisser refroidir le gâteau, puis passer une spatule sur les bords et démouler.
8. Badigeonner de sirop d’orange.
9. Servez et dégustez.