Le gâteau biscuit au chocolat est une délicieuse pâtisserie qui combine la texture légère et moelleuse d’un gâteau avec le croquant et le goût intense du chocolat d’un biscuit. Généralement préparé avec de la farine, du sucre, des œufs, du beurre et du cacao en poudre, ce gâteau est parfait pour les amateurs de chocolat. Sa texture spongieuse et aérée, associée à sa saveur riche et chocolatée, en font un dessert irrésistible pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement d’un plaisir gourmand.
Ingrédients:
- Pour le gâteau :
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- Une demi-tasse de fécule de maïs
- Une demi-tasse de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 10 g)
- 1 litre de lait
- 50g de beurre
- 80g de chocolat
- 1 tasse d’eau (ou de lait)
- 270g de biscuits
Pour la décoration :
- Biscuits nappés chocolat noir
- pistaches hachées
- noix de coco râpée
- cerises
Les indications:
1. Dans une casserole mélanger tous les ingrédients secs : sucre, farine, fécule de maïs, poudre de cacao, sucre, sucre vanillé.
2. Versez le lait petit à petit et mélangez au fouet. Essayez d’éviter les grumeaux.
3. Cuire maintenant le mélange, en remuant continuellement, jusqu’à ce qu’il épaississe.
4. Ajouter le beurre et les morceaux de chocolat.
5. Faire fondre et mélanger tous les ingrédients. Enfin, ajoutez de l’eau.
6. Commencez à assembler le gâteau en faisant des couches égales de biscuits et en utilisant la crème au chocolat entre les deux.
7. Utilisez également de la crème au chocolat pour recouvrir tout le gâteau. Saupoudrez ensuite de biscuits aux pépites de chocolat émiettés.
8. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures.
9. Garnir de pistaches hachées, de noix de coco râpée et de cerises