Ingredientes:
350 gramos de harina cuatro ceros ( para 18 unidades)
70 gramos de azúcar.
160 ml de leche.
1 huevo.
5 gramos de levadura seca.
1 cda. De esencia de vainilla.
1 pizca de sal
2 cdas de aceite.
Preparación:
- En un recipiente mezclar el huevo, azúcar, aceite, la esencia de vainilla y la leche tibia.
- Agregamos la levadura seca, revolvemos un poco y agregamos la harina.
- Integrar con una espátula, no tienen que quedar grumos.
- Tenemos que lugar un bollo bien integrado y liso.
- Dejar reposar hasta que se duplique el volumen.
- Lo estiramos espolvoreando harina sobre la mesa, darle a la masa una forma rectangular.
- Cortar en tiras y unirlas de a dos y formar trenzas.
- Unir los extremos formando un número ocho.
- Colocar en una placa previamente aceitada, dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- Cuando dupliquen su tamaño, rellenar con crema pastelera, pintar con huevo.
- Llevar a horno fuerte por 15 minutos.
- Cortar por la mitad y espolvorear con azúcar impalpable.