Le Cake aux Spéculoos est un dessert réconfortant, aux saveurs chaleureuses et épicées. Idéal pour les amateurs de ce biscuit belge emblématique, il allie moelleux et gourmandise en toute simplicité. Découvrez cette recette facile à réaliser et parfaite pour un goûter ou un dessert réussi !
Ingrédients pour un Cake aux Spéculoos Moelleux
Ingrédients Principaux :
- 200g de biscuits Spéculoos
- 150g de beurre
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait
Préparation du Cake aux Spéculoos
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Réduisez les biscuits Spéculoos en poudre fine à l’aide d’un mixeur.
- Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2 : Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, puis versez progressivement le lait et le mélange beurre-Spéculoos tout en mélangeant.
Étape 3 : Cuisson
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces pour un Cake Encore Plus Gourmand
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche encore plus irrésistible.
- Servez avec une boule de glace vanille ou un nappage au caramel beurre salé.
- Pour plus d’intensité, incorporez une pincée de cannelle à votre pâte.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 350 kcal
- Glucides : 40g
- Lipides : 18g
- Protéines : 6g
FAQ
1. Peut-on réaliser cette recette sans gluten ?
Oui ! Remplacez la farine classique par un mélange de farine de riz et de maïzena pour une version sans gluten.
2. Combien de temps peut-on conserver ce cake ?
Le Cake aux Spéculoos se conserve 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
3. Peut-on remplacer le beurre par une alternative végétale ?
Oui, utilisez de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers.
Conclusion
Le Cake aux Spéculoos est un véritable délice pour les amateurs de saveurs épicées et sucrées. Facile à préparer, il ravira vos papilles à chaque bouchée ! Essayez cette recette et partagez vos impressions en commentaire.