Voici la recette favorite des fans de Recette . Bourek aux Pommes de Terre et Viande Hachée. Je vous laisse la découvrir vous même.
Ingrédients :
- 8 feuilles de bricks
- 5 pommes de terre de taille moyenne
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre
- 8 œufs
- Huile de friture
Préparation :
1 Faites cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser en purée dans un saladier.
2 Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre.
3 Épluchez l’oignon, mettez-le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15 mn jusqu’à évaporation complète du jus.
4 Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un œuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré.