Les boulettes de viande aux champignons sont une recette délicieuse qui combine la viande hachée, les champignons frais, l’ail, les oignons, la chapelure, les œufs et le persil frais. Formez des boulettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Ingrédients:
– 500 gr de viande hachée
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 petit oignon vert ciselé
– 1 cas persil ciselé
– 2 cas crème fraîche
– 2 cas chapelure
– 2 cas fromage râpé
– Sel
– poivre noir
– cumin
– 1/2 cube poulet émietté
– 1 pincée de cannelle
– 1 cac sauce worcestershire
– 1 blanc d’œuf
– 2 cas d’eau
Etape: 1
Bien mélanger et façonnez des bâtonnets, réservez.
Etape: 2
Dans une poêle chauffez 1 cas d’huile avec 2 cas beurre puis faitez frire quelques minutes les boulettes.
Etape: 3
Les dorer puis incorporez les champignons.
Etape: 4
Bien mélanger puis ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau , de 1 cas maïzena, 1 cas crème fraîche liquide , poivre, une pincée de sel.
Etape: 5
Versez sur la viande parsemez de persil laissez cuire quelques minutes le temps d’épaissir la sauce et servir.