Voici la recette du gratin de pâtes à la sauce au chorizo , un bon gratin à la sauce béchamel au chorizo, parfait pour un repas de soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 12 pts / personne –
- 220 g de pâtes
- 50 cl de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 100 g de chorizo
- 50 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre.
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet
- Dans une casserole chauffez un peu de lait puis diluez la maïzena.
- Ajoutez le reste du lait et laissez épaissir en remuant.
- Salez, poivrez puis ajoutez le concentré de tomates et le chorizo coupé en petits morceaux et remuez.
- Egouttez les pâte puis mettez les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel au chorizo.
- Parsemez de fromage râpé puis enfournez 30 minutes à 180°C.