Si vous êtes parmi les personnes qui adorent les frites, cette recette de frites croustillantes sans friteuse ni huile vous conviendra certainement.
Cette préparation est la version à la fois plus saine et plus légère de la préparation originale. Pas de matière grasse.
En adoptant ces techniques de préparation et de cuisson, vous allez économiser en temps et en argent. Les ingrédients sont peu couteux et faciles à trouver.
Maintenant, découvrez toutes les instructions et cuisinez facilement vos frites en profitant entièrement de leur extérieur croustillant et leur cœur fondant !!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 blancs d’œufs
- Pincées de sel au goût
- Q.s. d’assaisonnements au goût (provençal, paprika, piment moulu ou romarin)
Préparation
- Comment faire les frites croustillantes sans friteuse ni huile ?
- Pour commencer, peler les pommes de terre puis les laver soigneusement pour éliminer toute la saleté.
- Ensuite, découper les pommes de terre selon le désir, mais de préférence en bâtonnets, en tranches ou en cubes très fins.
- Par la suite, disposer les blancs d’œufs dans un saladier puis les assaisonner avec les assaisonnements choisis.
- Maintenant, plonger les pommes de terre dans le saladier en mélangeant soigneusement le tout.
- Une fois que tout est bien mélangé, étaler le tout dans une rôtissoire ou sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Envoyer le tout dans le four et cuire pendant environ 8 à 10 minutes selon la taille des pommes de terre.
- Le temps écoulé, sortir la plaque du four puis enlever le papier de cuisson sous les pommes de terre.
- Cela fait, remettre les pommes de terre dans la rôtissoire ou sur la plaque de cuisson sans le papier de cuisson.
- Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
- Pour finir, éteindre le four puis retirer le tout du four en laissant tiédir quelques secondes.
- Maintenant, profitez toute la bonté de ces frites croustillantes sans friteuse ni huile avec votre sauce préférée. Bonne dégustation !