Ingredientes:
2 tazas de azúcar (té)
1 y 1/4 tazas (té) de leche
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita (de café) de bicarbonato de sodio
1 cucharada de cacao en polvo
Modo de preparo:
1 – Calentar el azúcar con la leche, la miel, la mantequilla y el chocolate.
2 – Revuelva solo hasta que el azúcar se derrita.
3 – Dejar hervir hasta obtener un almíbar de hilo espeso.
4 – Retirar del fuego, agregar el bicarbonato y batir con una batidora hasta que alcance un punto de caramelo duro.
5 – Vierta en una piedra engrasada, haga pequeños rollos, retuerza y corte en trozos con unas tijeras, como si fueran dulces de coco.
Dejar enfriar completamente antes de servir.