CONSEJOS PARA EL HOGAR No compres más aguacates. Aquí te explicamos cómo cultivar algunos en casa
hace 2 años hace 3 días
No compres más aguacates. Aquí te explicamos cómo cultivarlos en casa
por Mathieu Dupont
El aguacate es una fruta verde que la mayoría de la gente adora por su sabor característico y su carne suave y delicada. Se utiliza en numerosas recetas, como entrante o postre, y en diversas salsas dulces y saladas. Su aspecto puede variar, de verde y tierno a negro y rugoso. Tiene muchas calorías, pero contiene grasas buenas.
Beneficios del aguacate
El aguacate es una fruta exótica originaria de América Central y del Sur. Contiene potasio, magnesio, vitaminas B5, B6, C, K y E, así como fibra y grasas saludables.
Es rico en antioxidantes, ayudando a combatir los radicales libres que pueden ser un factor importante en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Es rico en fibra. La fibra ayuda a prevenir el cáncer de colon y aumenta la sensación de saciedad.
Es rico en grasas insaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.
Es rico en vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, que contribuye al aprovechamiento óptimo de la energía procedente de otros alimentos.
Es rico en vitamina K, necesaria para la fabricación de proteínas esenciales para la coagulación de la sangre.
Es fuente de cobre, necesario para la formación de hemoglobina y colágeno.
Contiene vitamina B6, esencial para la producción de glóbulos rojos.
Contiene fósforo, que desempeña un papel clave en el mantenimiento de unos huesos sanos.
Es rico en zinc, necesario para la cicatrización de heridas, el desarrollo fetal y la producción de material genético.
El precio del aguacate ha subido mucho en los últimos años. Puedes ahorrar aún más dinero cultivando tus propios aguacates en casa, frescos y además ecológicos. No necesitas un gran terreno; el aguacate es un árbol pequeño y fácil de cultivar.
Cómo cultivar un aguacatero
Ingredientes:
- 1 hueso de aguacate
- 4 palillos
- 1 maceta
Preparación:
Remojar el hueso en agua caliente a 35° a 40° durante media hora.
Limpia cuidadosamente el hueso de aguacate e inserta 4 palillos de dientes, espaciados por igual. A continuación, colócalo en un vaso lleno de agua; los palillos deben mantener el hueso medio empapado para que la parte abovedada quede expuesta al aire. Cambia el agua del vaso cuando se enturbie.
Colócala en un lugar cálido y alejado de la luz solar directa hasta que el tallo crezca y las raíces se hagan visibles. Este crecimiento puede tardar de 2 a 6 semanas. Espera a que crezcan más hojas y a que las raíces alcancen 1 ó 2 centímetros antes de plantar la piedra.
¿Cómo se planta la piedra?
En una maceta grande llena de tierra rica en nutrientes, coloca tu piedra haciendo un pequeño agujero, procurando que el extremo de la semilla quede expuesto al exterior.
¿Cómo se cuida?
Una vez plantado el aguacatero, trasládalo a un lugar soleado de tu casa. Riega el árbol generosa y regularmente, asegurándote de que la tierra permanece húmeda pero no saturada. Si notas que las hojas se vuelven secas y oscuras, el árbol no está suficientemente hidratado. Pon la maceta en el fregadero y deja que el agua corra por él para asegurar el drenaje a través del agujero de la maceta.
Por otro lado, si las hojas amarillean y se caen, el árbol está regado en exceso. En este caso, deje de regar durante unos días y reduzca la cantidad de agua en el futuro.
Ten paciencia antes de que el árbol dé frutos. Mientras tanto, disfrute y recuerde que la jardinería es la mejor terapia contra la ansiedad y el estrés.
Consejos para conservar los aguacates :
Si por casualidad compras aguacates que están verdes y no lo bastante maduros, puedes madurarlos a buena temperatura metiéndolos en una bolsa de papel marrón. Añadir una manzana a la bolsa acelerará el proceso, ya que la manzana liberará etileno, que ayudará a la fruta a madurar rápidamente.
Los aguacates pueden congelarse haciéndolos puré y añadiendo una cucharadita de zumo de limón.
Para evitar la decoloración, no prepare el aguacate hasta justo antes de servirlo, o cúbralo con film transparente y refrigérelo.
Advertencias
Los aguacates contienen una gran cantidad de vitamina K, necesaria para la coagulación de la sangre. Por ello, las personas en tratamiento anticoagulante deben limitar su consumo. consumo.
Algunas personas alérgicas al látex también pueden ser alérgicas al aguacate, ya que contiene el mismo compuesto, la heveína, que se considera responsable de esta alergia.