Ingredientes
- HARINA PARA TODO USO
- 2 tazas
- AZÚCAR EN POLVO
- 1/4 taza
- LEVADURA PARA HORNEAR
- 4 cucharaditas
- BICARBONATO DE SODIO
- 1/4 cucharadita SAL
- 1/2
- cucharadita
- LECHE ENTERA
- 1 3/4 tazas
- MANTEQUILLA, FUNDIDA Y REFRIGERADA
- 1/4 taza
- EXTRACTO PURO DE VAINILLA
- 2 cucharaditas
- HUEVO GRANDE
Preparación
Cómo hacer panqueques de dólar de plata
- Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir para combinar.
- Forma un hueco en el centro de la harina. Agregue la leche, la mantequilla, el extracto de vainilla y el huevo.
- Bate los ingredientes para combinarlos, hasta que la masa esté suave y casi sin grumos. Ir a un lado durante 10 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrase ligeramente con aceite en aerosol o mantequilla. Vierta ¼ de taza de masa en el molde y alise la masa para formar un círculo. Cocine hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie del panqueque. El fondo debe estar dorado. Voltee con cuidado y cocine hasta que estén doradas, luego colóquelas en un plato. Repita con el resto de la masa.
- Servir con sirope de arce y fruta fresca. ¡Disfrutar!