Ingredientes:
1 kg de azúcar refinada
2 tazas de agua
4 cucharadas de gelatina sin sabor
1 caja de gelatina del sabor de tu elección
Azúcar para espolvorear
¡La azufaifa, sabrosa y llena de color, agrada a niños y adultos amantes de los dulces!
Paso a paso para hacer:
- En una cacerola, mezclar el agua al baño maría con las gelatinas sin sabor y con sabor.
- Tan pronto como las gelatinas se derritan, agregue el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva todo el azúcar.
- Cuando hierva, seguir revolviendo durante unos 5 minutos y apagar el fuego (la mezcla debe quedar líquida y homogénea).
- En un molde engrasado con margarina, vierte la mezcla y deja reposar unas 24 horas para que tome consistencia firme (puedes tapar el molde con un paño de cocina, si quieres).
- Al día siguiente, saca la masa del molde, córtala en trozos pequeños y dale la forma que quieras.
- Para terminar, pasar la azufaifa por el azúcar y esperar a que se seque. ¡Ahora solo disfruta!
- Si prefieres que las gominolas queden más consistentes, solo espera otros 2 días (después de este último paso) para probar el osito de gominola.