Ingredientes:
15 g de sal
15 g de caldo de verduras granulado
220 g de nata agria o nata para cocinar
220 g de vinagre balsámico blanco
300 g de agua 50 g
de azúcar
350 g de yogur natural, 0,1% materia grasa
70 g de mostaza
250 g de aceite
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
n. B. Hierbas (ensalada)
Preparación
(La receta se puede preparar con o sin Thermomix. Las instrucciones para el Thermomix se dan entre paréntesis). 1.
Poner el vinagre, el agua, el azúcar, la sal y el caldo de verduras en un cazo y hervir a fuego medio durante unos 5-10 minutos. Luego agregue el resto de los ingredientes y mezcle durante 5-8 segundos con la batidora (10 seg./st.5).
Embotella el aderezo y guárdalo en el refrigerador una vez que se haya enfriado. El vinagre lo conserva y lo mantiene por mucho tiempo. Es excelente con todas las ensaladas de hojas o vegetales crudos.
El condimento también es un gran recuerdo o un pequeño regalo hecho en casa.
Disfrute de su comida
