Descubre la receta de este precioso pastel, un delicioso acompañamiento para el té o la merienda de los niños, original y suave, sin ingredientes complicados.
Ingredientes
4 huevos
Un vaso de azúcar
Un vaso de aceite
Vainilla líquida
2 vasos de harina
1 sobre de levadura en polvo
½ vaso de leche o 1 yogur aromatizado con vainilla
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla líquida, añadir el aceite, el yogur o la leche, batir bien y, a continuación, añadir la harina y la levadura en polvo.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 40 minutos.
Cuando el pastel esté dorado, sácalo del horno, rocíalo con una mezcla de mermelada y agua de azahar.
Espolvorea los cocos para decorar el pastel.