Les beignets frits au sucre sont une délicieuse pâtisserie populaire dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ces petits beignets frits et recouverts de sucre sont parfaits pour un goûter ou un dessert. La pâte à beignets est généralement préparée à base de farine, d’œufs, de lait et de levure, puis frite dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. La touche finale consiste à les rouler dans du sucre granulé pour leur donner une saveur sucrée et délicieuse. Suivez cette recette simple et facile pour préparer ces beignets frits au sucre chez vous et régaler vos papilles gustatives !
Ingrédients:
- 300 g de farine manitobaine
- 200g de farine 0
- 200 g de lait entier frais tiède
- 100g de sucre
- 80 g de beurre fondu pas chaud
- 2 gros oeufs
- 20 g de levure de bière fraîche
- 4g de sel
- 1 sachet de vanilline (0.5g)
- Huile de friture
Les indications:
1. Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait.
2. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre et la vanilline.
3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu.
4. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il forme une pâte lisse et collante.
5. Laisser lever pendant quelques heures recouvert d’une pellicule plastique.
6. Étalez ensuite la pâte et formez les beignets, laissez-les lever pendant 90 minutes.
7. Faites-les frire dans l’huile chaude et passez-les dans le sucre.