Le dessert des fraises à la crème est une option simple et élégante, souvent servie pendant la saison des fraises. Les fraises fraîches sont coupées en quartiers et mélangées avec du sucre pour créer un sirop sucré. Elles sont ensuite disposées dans des coupes ou des bols individuels et garnies de crème fouettée pour une texture crémeuse et rafraîchissante.
Comment faire le dessert des fraises à la crème !
Ingrédients:
- 300 g de fraises lavées et hachées
- Lait concentré au goût (facultatif)
Pour la crème chantilly:
- 1 tasse de crème de lait
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Voici une recette délicieuse pour les fraises à la crème chantilly, un dessert parfait pour célébrer l’arrivée des premières fraises tant attendues.
Ingrédients:
- 500 g de fraises Gariguette
- 33 cl de crème liquide entière 30% / 35%
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 40g de sucre glace
Préparation :
- Rincez les fraises sous l’eau, séchez-les et équeutez-les.
- Coupez-les en morceaux et réservez-les de côté.
- Fouettez la crème entière jusqu’à ce qu’elle soit ferme à 80%, ajoutez-y la vanille et le sucre glace.
- Remplissez une poche à douille avec la crème chantilly.
- Dans chaque verrine, ajoutez quelques fraises et recouvrez de chantilly.
- Décorez avec une fraise et une feuille de menthe fraîche.
- Placez au frais jusqu’à la dégustation.