Le gâteau éclair au chocolat est un gâteau glacé incroyablement facile à préparer qui ressemble à un éclair s’il s’agissait d’un gâteau. Pensez-y comme un éclair qui existe dans un univers alternatif. Dans cette version de la réalité, le dessert peut être assemblé en quelques minutes et ne nécessite aucun temps sur une cuisinière ou un four chaud. Oh, et il n’y a pas non plus de tuyauterie impliquée. C’est trop beau pour être vrai? Attendez juste de le goûter.
De quoi est faite la garniture pour gâteau éclair au chocolat ?
Vous n’avez besoin que de cinq ingrédients principaux pour faire un gâteau éclair au chocolat, qui se trouvent tous facilement dans la plupart des épiceries.
- Mélange de pouding instantané à la vanille
- Lait
- Fouet frais
- biscuits Graham
- Pépites de chocolat
INGRÉDIENTS
- 3 paquets (3,4 onces)pouding instantané à la vanille
- 1 pinte (4 tasses) de lait entier
- 1 pot (8 onces)Fouet frais
- 1 boîte (14,4 onces)biscuits Graham (26 à 28 feuilles de biscuits Graham)
- 1 tassepépites de chocolat noir (environ 6 1/2 onces)
- 3/4 tassecrème épaisse
- 1/4 tassesirop de maïs léger
- 1/8 cuillère à café sel casher
INSTRUCTIONS
- Placer 3 paquets (3,4 onces) de pouding instantané à la vanille et 1 litre de lait entier dans un grand bol et fouetter jusqu’à consistance lisse. Ajoutez 1 pot (8 onces) de Cool Whip et utilisez une spatule flexible pour plier doucement jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
2. Disposez une couche de biscuits Graham (environ 1 manche) dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, en cassant les craquelins au besoin pour les ajuster. Étendre uniformément la moitié du mélange de pouding sur les biscuits Graham. Disposez une deuxième couche de biscuits Graham sur le dessus du mélange de pouding. Étendre le reste du mélange de pudding sur le dessus. Terminez avec une troisième couche de biscuits Graham.
3. Placez 1 tasse de pépites de chocolat noir, 3/4 tasse de crème épaisse, 1/4 tasse de sirop de maïs léger et 1/8 de cuillère à café de sel kasher dans un bol moyen allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE par tranches de 15 secondes, en remuant après chaque tranche, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit complètement lisse, environ 1 minute au total. (Vous pouvez également chauffer dans une petite casserole sur la cuisinière à feu doux.)
4. Verser le mélange de chocolat uniformément sur la couche supérieure de biscuits Graham. Lissez-le à la spatule. Couvrir le plat de cuisson et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou jusqu’à une nuit avant de couper et de servir.