Pour un apéritif original, oubliez les chips et le saucisson ! Misez plutôt sur ce cake à l’ail des ours, une plante sauvage que l’on trouve en forêt. Facile à faire, ce gâteau salé est agrémenté de feta pour encore plus de saveurs et de gourmandise.
Les ingrédients de la recette
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d’huile d’olive
- 12 cl de lait
- 100 g de fromage râpé
- 100 g de feuilles d’ail des ours
- 50 g de fêta
- Sel, poivre
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180° (th.6).
- Mélanger les œufs, la farine et la levure. Ajouter le lait et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Hacher grossièrement l’ail des ours et la feta. Ajouter le fromage râpé, l’ail des ours et la feta à la pâte et remuer délicatement.
- Beurrer et fariner le moule à cake et y verser la préparation.
Conseils:
Pour varier la recette du cake à l’ail des ours, vous pouvez ajouter des olives ou des lardons.