Voici la recette de la poêlée de carotte à la crème, une savoureuse poêlée légère à base de carotte facile et simple à réaliser pour un accompagnement.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts vert – 2 pts bleu – 2 pts violet / personne –
- 500 g de carottes
- 180 ml de crème fraîche 4% de mg
- 100 ml d’eau
- 1 pincée de noix de muscade
- de la ciboulette
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les carottes et coupez-les, lavez-les parfaitement. Couper les carottes en fines rondelles.
Versez les carottes dans une casserole, ajoutez l’eau, le sel, le poivre et la muscade puis laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez la crème puis remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
Servez ensuite votre plat aussitôt.